折耳根瘦肉粥

1/9. 大米淘洗干净，放水泡半小时。

2/9. 大米放入锅中，加入三碗水，大火烧开，小火慢熬。

3/9. 瘦肉剁碎，姜切三片备用。

4/9. 折耳根去除杂质放水里洗净。

5/9. 折耳根切成小段备用。

6/9. 粥熬好后，把肉末放小碗中，加入一匙水调匀，以免下锅成团。

7/9. 粥中放入三片姜，把肉末倒入粥中搅匀。

8/9. 把折耳根也放入粥中搅匀，小火继续煮五分钟。