菜头丸

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萝卜，在潮汕地区就叫菜头，菜头属于凉性食物，潮汕地区吃的东西都偏向清淡，用番薯粉和菜头做出来的小食，吃了不上火

菜头丸的做法，共13个步骤

1/13. 番薯粉

2/13. 香菇提前一晚上泡发

3/13. 葱白，不要用葱叶，蒸出来后会变颜色，不好看

4/13. 香菇剁碎

5/13. 白萝卜拔丝后剁碎

6/13. 花生米去皮剁碎（在热锅里炒一炒，去皮很容易）

7/13. 萝卜加盐捏一捏，后把水分挤干

8/13. 加入花生米，香菇，葱白，五香粉，均匀搅拌

9/13. 把番薯粉倒进去，用手和和

10/13. 做成小丸，锅里水开后，放进去蒸十五分钟

11/13. 一两分钟后，揭开锅盖子，就可以吃了

12/13. 还可以用油煎炸

13/13. 用铲子翻一翻，再煎煎，捞起放盘子里

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