主料 | ||
雪梨1个 | 雪耳1朵 | 红枣6-8个 |
百合适量 | 无花果适量 | 枸杞20粒 |
冰糖适量 |
1/9. 把雪耳泡发,如没时间提前泡发都没关系,教大家一个好办法,我每都那么做又快又方便,随时想吃就动手喔!烧开水,把雪用用清水沖洗两遍,然后倒入开水浸泡一会待用,把雪梨去皮切成小块,红枣去核,百合,无花果洗净待用。
2/9. 等把雪梨等其他材料都洗净准备好了,雪耳也泡发的差不多了,用勺子取出切成小块状,水还是很烫的喔,小心烫手。把全部材料都放进电高压锅里(或炖盅),想要吃到软棉胶感丰富的雪耳甜汤,煲煮的时间是省不了的,所以要有耐性喔!我用煲粥功能,高压锅大概是1.5-2小时,雪耳才会化开喔!电炖盅就要3-4小时才可以。好了盖上盖子,让它起来吧。我们可以去忙别滴辣!Y(^_^)Y
3/9. 成品图,雪耳化开后有丰富的胶感喔!吃了一定美美哒
4/9. 我很喜欢这种粘滑的感觉,秋冬季我会再加入牛奶和椰奶,那又是另外一种口感,特别的香浓!别馋了!亲们也动手做起来吧!(≧?≦)
5/9. 成品图,粘滑的汤水里又有百合粉墨的甘香!(≧?≦)
6/9. 时间够了就连雪梨也软化了……
7/9. 嘿嘿……
8/9. 看着好清润有木有?!(≧?≦)
9/9. Y(^_^)Y
此甜汤清热润燥,想清润些,红枣,枸杞放少一点,百合,无花果放多一些,想清润温补又不燥那就红枣,枸杞多一些,百合,无花果少一些。这就随亲的需要与喜好来调整!