三鲜砂锅米线

1/9. 砂锅锅底擦净，无水状态下倒入薄薄一层油，放入半个切块的西红柿翻炒，至出汁状态如图。
不要担心西红柿会让汤汁味道变得偏西红柿味，只放半个不仅不会影响口味，而且会让汤汁更鲜。

2/9. 油我选用的是花椒油，因为咱们在家做不放食品添加剂，花椒油既能适当调味，又健康。

3/9. 此时放入提前泡好的米线

4/9. 放入提前泡好的干贝（泡半小时洗净即可）

5/9. 放入提前去了虾线并且洗净的虾

6/9. 放入洗净的绿叶菜（我手头没有油菜之类的绿叶菜了，就用的包菜，切成丝放入），加入适量的水。
注意，加料的过程里，一直都是最小火。

7/9. 加入切片的豆腐。

8/9. 一直是最小火煮，不盖砂锅盖子。