主料 | ||
龙口米线1捆(50)克 | 虾8个 | 烟熏火腿4片 |
平菇10几小朵 | 瓢儿白1大朵 | 黄瓜1小截 |
食用油1汤匙(15毫升) | 盐1又1/2小勺 | 鸡精/味精1又1/2小勺 |
香油适量(可不放) | ||
辅料 | ||
蒜水1汤匙(可不放) |
1/7. 提前把米线泡好,我是昨晚上睡前泡的。实际上也不用泡这么久啦。(=;ェ;=)
2/7. 虾,平菇,黄瓜,瓢儿白洗净。虾去掉壳,头尾和虾线,平菇撕成条,黄瓜切成片,瓢儿白撕开备用。
3/7. 砂锅加入低于碗口1厘米的水,先大火烧开。
4/7. 烧开后加入油,鸡精或者味精,盐,蒜水,少量香油煮一小会。
5/7. 转小火,加入虾,烟熏火腿和平菇。慢慢熬煮。
6/7. 然后加入瓢儿白和黄瓜,继续煮一会。
7/7. 最后加入泡好的米线,煮一小会即可。
不知道其他地方有没有瓢儿白,亲们总之也可以任性发挥啦。过年期间买菜都好艰难,我连番茄也买漏了……加两三片番茄更好喔。(?????)