酸菜牛肉砂锅米线

1/10. 牛肉洗净，切麻将大小的块，冷水入锅，加入葱段，料酒，姜片焯水。（我还要做卤牛肉，所以放一起焯水了）

2/10. 准备好葱段，花椒，八角，姜片和香叶，用纱布包起来。

3/10. 将焯好水的牛肉块，香料包，料酒放入电压力锅中，加入适量开水，按“肉”键煮熟。

4/10. 干米线提前泡软备用。

5/10. 炒锅烧热，加入适量油，放入葱花煸炒出香味。

6/10. 放入适量酸菜炒匀。

7/10. 加入适量牛肉和汤。

8/10. 将炒好的料倒入砂锅中。

9/10. 开锅后，下入泡软的米线，煮至沸腾，米线没有硬心即可。