| 主料 | ||
| 面条1人份 | 芝麻酱2勺 | 凉开水过凉面条用 |
| 黄瓜丝适量 | 胡萝卜丝适量 | 盐少许 |
| 大蒜2-3瓣 | 明油（熟油）少许（减肥别放，芝麻酱已经有油了） | |
芝麻酱拌面的做法，共2个步骤
1/2. 锅中添水，加少许盐，防粘。水开后放入面条煮熟。捞出面，过凉拌少许明油，防止面条粘住。怕凉的朋友不必过凉，面条盛大盘中散放，一会就凉了。
2/2. 芝麻酱放四五勺面汤，放少许盐调成酱汁。面条凉好后分好盘，在上面码上黄瓜丝，胡萝卜丝（生熟自便），再放上调好的芝麻酱，撒上蒜末即可。
小窍门
菜码不管怎么选，离不了黄瓜，当然加上蛋丝也是很好的。胡萝卜可以生吃，脆脆的，不过生吃要切细一点，或者切好丝再煮熟。蒜末最好提前15分钟切好，大蒜素只有在空气中暴露15分钟以上才可以产生哦！做一名好吃不懒做又懂营养的吃货吧！
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