| 主料 | ||
| 草鱼500克 | 青花椒10克 | 泡椒10克 |
| 泡姜5克 | 干辣椒5克 | 芹菜20克 |
| 大葱1只 | 大蒜5个 | 米豆腐50克 |
| 水豆腐200克 | ||
青花椒鱼的做法，共5个步骤
1/5. 把上述材料准备好备用
2/5. 锅中放油（菜油250g猪油250g）油热后，放入泡椒，泡姜，大蒜，干辣椒炒香
3/5. 约炒10分钟后加入约2000ml清水煮开
4/5. 水开后依次放入鱼头，鱼排，鱼片，约煮3分钟后加入米豆腐和水豆腐，加入盐，味精，鸡精，调味，出锅前加入大葱和芹菜
5/5. 出锅后在鱼上面放上青花椒和干辣椒节，将200g菜油烧熟后淋到鱼上面，好啦，美味的青花椒鱼就完成了
小窍门
放鱼的时候先放鱼头煮一会在放鱼片
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营养信息
详细信息>>- 青花椒鱼热量749 千卡
- 脂肪31.6 克
- 蛋白质56.7 克
- 碳水化合物174.3 克
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