主料 | ||
猪肉适量 | 玉米笋适量 | 胡萝卜适量 |
辅料 | ||
料酒适量 | 花椒适量 | 酱油适量 |
盐适量 | 白糖适量 | 辣椒油适量 |
麻油适量 |
1/8. 猪肉拔毛刮皮洗净,放盐,花椒,料酒,酱油均匀涂抹,入冰箱冷藏腌制一晚。(可提前一天腌制好)
2/8. 煮锅加水放入猪肉大火烧开,撇去浮沫,转小火慢炖1小时左右
3/8. 捞出切片
4/8. 将玉米宝宝浸泡在淡盐水中片刻,冲洗干净
5/8. 中间切开
6/8. 围边摆盘
7/8. 码上肉片,放适量盐,糖,淋上酱油,辣椒油,麻油,上蒸锅蒸40分钟左右
8/8. 装饰上胡萝卜花即可