寿桃

1/13. 将冷冻面团从冷冻室里取出，放到冷藏室化冻

2/13. 将化冻后的面团放至室内，回温

3/13. 将回温后的面团揉搓光滑

4/13. 分成等大的7个剂子

5/13. 取一个面剂，搓成桃子的形状

6/13. 用切面刀从底部到尖头，压出一凹线

7/13. 全部做好，摆入蒸笼

8/13. 取适量红曲粉

9/13. 用少许清水调开

10/13. 刷在桃尖部分，盖上盖子饧发15-20分钟

11/13. 饧发结束，冷水上锅，上汽后蒸15分钟

12/13. 蒸好后关火，继续焖3-5分钟