腌肉蒸凤爪

1/8. 猪肉，花椒、粗盐

2/8. 把粗盐和花椒炒熟，凉后再腌肉

3/8. 凤爪剪去脚尖洗净

4/8. 滚水焯过洗净

5/8. 猪肉洗净、焯过再洗净，切小块。(只有用了一小块肉)

6/8. 凤爪排好

7/8. 肉排好放上面，加些料酒、姜葱。(因曝腌肉很咸，所以放其它调料)