油炸香辣小鱼

1/12. 将小鱼杀好清洗干净

2/12. 姜切丝，葱切片，辣椒切段……

3/12. 准备适量的花椒

4/12. 将葱姜辣椒花椒放入盆中……

5/12. 加入适量盐

6/12. 适量鸡精

7/12. 加入适量蚝油，味极鲜，蒸鱼豉油（放入平时炒菜的量即可）

8/12. 将调料和鱼搅拌均匀，腌上半个小时，（腌制时间越久越入味）

9/12. 准备玉米淀粉（面粉或其他淀粉都可以，用玉米淀粉来炸东西比较酥脆），将腌好的小鱼均匀的裹上淀粉……

10/12. 锅内倒入食用油，将油烧热后将小鱼放入锅内油炸即可（油温不能太高，否则小鱼很容易炸过了）

11/12. 好了，炸好的小鱼是不是看着很有食欲啊…… (>^ω^<)