葱油干豆腐丝看是很简单的一道菜，去饭店经常吃，但做起来总不是饭店做的味道，查了些资料做一次正版葱油干豆腐。
| 主料 | ||
| 干豆腐200克 | ||
| 辅料 | ||
| 葱50克 | 胡萝卜30克 | 盐适量 |
| 味素适量 | 香油适量 | 白糖适量 |
葱油干豆腐的做法，共6个步骤
1/6. 干豆腐放在开水中焯一下。
2/6. 焯好的干豆腐晾凉。
3/6. 整理成7厘米宽的长方形。
4/6. 切成粗细一致的丝（长度7厘米）。
5/6. 葱、胡萝卜切成7厘米长的细丝。
6/6. 将适量的盐、味素、糖、香油放入容器中混合，放入干豆腐丝、葱丝、胡萝卜丝拌均即可
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