三色水晶冻

1/6. 材料

2/6. 火龙果去皮榨汁，滤掉籽，加些白砂糖搅溶

3/6. 奶锅加1000ml水烧开，慢慢加入白凉粉搅拌均匀

4/6. 搅至再次沸腾

5/6. 先倒1/3与盒中火龙果汁混合，再倒1/3出来晾凉，剩下的1/3加入椰浆、白砂糖，重新煮滚，倒入盒中晾凉。三盒水晶冻放凉后拿到冰箱冷藏