主料 | ||
雪梅娘皮5张 | 淡奶油150克 | 糖粉25克 |
榴莲适量 |
1/14. 准备以上材料~
2/14. 称好糖粉,量好奶油量。(喜欢甜点,糖粉量可适当增加点)
3/14. 奶油打发起鱼眼后加入糖粉。(先低速打发再转高速)
4/14. 打发7至8成发。
5/14. 取一个小碗,先刷一刷雪梅娘皮上多余的粉,然后铺上。
6/14. 舀入适量奶油。
7/14. 加入榴莲~
8/14. 再盖上一层奶油。
9/14. 把底部的皮捏紧收边包好~在雪梅娘底部盖上纸托。
10/14. 将小碗翻转~
11/14. 完成!
12/14. 依次包好全部。
13/14. 切件~
14/14. 建议放冰箱冷冻5小时后食用,取出切件如图,吃起来口感像雪糕糯米滋,超好吃,棒极了!