肉饼OR猪肉馅饼

1/17. 和面，水一开始可以放多点，然后一点点加面，和出稍软的面，醒一小时。

2/17. 肉切块，大葱姜切片，洋葱稍切。

3/17. 将肉，姜，大葱，洋葱放入料理机，尽量均匀平铺。

4/17. 选择【绞肉】。

5/17. 不用打的太细，肉馅呈粘稠糊状即可。

6/17. 在肉馅上加入大酱，蚝油，胡椒粉，打上一颗蛋，用手抓匀。

7/17. 如图，因为加了蛋，粘稠度更高了。

8/17. 将面揪成一个个面团。

9/17. 将面团压成椭圆形面饼。【家里没有擀面杖，我用保鲜膜棍擀面】

10/17. 面上放上如图肉馅。【多放点，肉馅太少会导致面片边沿很厚，不好吃】

11/17. 揪着一边捏在一起。

12/17. 捏好如图，边沿面很少。

13/17. 锅里倒入油，简单没过锅底就可以。

14/17. 将油烧热，将饼放入锅中煎。待如图一面变成浅黄色，翻面煎。

15/17. 反复几次，待煎成金黄色出锅。【不会看颜色就反复翻动，十分钟左右出锅】

16/17. 出锅的样子#^_^#