主料 | ||
三文鱼适量 | 柠檬适量 |
1/10. 鲜柠檬用贝壳粉泡十分钟 清水冲洗干净
2/10. 切片 备用
3/10. 三文鱼选用鲜肉 最好不要冷冻过的
4/10. 鱼肉 切片
5/10. 一层柠檬片 一层三文鱼片 一层层叠加 腌制10分钟(小宝宝放不了葱姜、酱油、盐 这样为了简单去腥还能提鲜味儿)
6/10. 鱼肉放入宝宝beaba料理机2格水蒸熟(超级推荐的宝宝辅食料理机)
7/10. 蒸熟后的样子(如果没用料理机可以选择其他方式蒸熟、不提倡煮熟、蒸起来营养流失会比较少哦)
8/10. 蒸熟的鱼肉手撕小块
9/10. 撕完的鱼肉放入平底锅小火靠干水分 颜色微金黄 不要太久会硬哦 我用的时间大概需要5-7分钟 就这个样子啦
10/10. 炒好的鱼肉碎再放入料理机研磨碎 晾凉装盘 蒸熟的鱼肉汤不要扔掉 可以给宝宝煮面 配肉松一起吃哦