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香酥虾

香酥虾

秋天的蝎子82

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虾是一种蛋白质含量很高的食物,它的口感鲜美,肉质嫩滑,营养价值非常高,深受人们的喜爱。 一、虾含有比较丰富的蛋白质 蛋白质是人体所需的基本元素之一,虾的肉质松软,很容易消化,经常吃的话能够补充人体所需要的蛋白质,老人和小孩都要经常食用。 二、虾含有丰富的镁 镁元素对心脏活动具有重要的调节作用,孕妇吃虾能很好的保护心血管系统。 三、虾含有很高的钙 虾中含有大量的钙元素,经常吃虾,能够补充体内钙质,让骨骼健康发育,小孩可以多吃。 四、虾含有丰富的卵磷脂 虾含有丰富的卵磷脂,能够促进宝宝大脑发育,怀孕的女性可以经常食用。
主料
鲜虾400克香葱1根4片
大蒜3瓣甜椒四分之一料酒20毫升
食用油50毫升5克淀粉适量

香酥虾的做法,共11个步骤

香酥虾的做法图解1

1/11. 虾清洗干净,减去虾须,延后背剪开挑去虾线。

香酥虾的做法图解2

2/11. 清洗干净后倒入20毫升料酒腌制15分钟。

香酥虾的做法图解3

3/11. 这个时候就把葱、姜、蒜、甜椒切碎。

香酥虾的做法图解4

4/11. 倒去料酒,用厨房纸巾吸干虾的水份,放在淀粉中,裹匀。

香酥虾的做法图解5

5/11. 锅中加入油,我的油量较少,是分3次炸的。

香酥虾的做法图解6

6/11. 炸至金黄色捞出沥干油。

香酥虾的做法图解7

7/11. 锅中做底油,放入葱姜蒜爆出香味。

香酥虾的做法图解8

8/11. 再倒入甜椒爆香。

香酥虾的做法图解9

9/11. 倒入炸好的虾,放入少量盐调味。

香酥虾的做法图解10

10/11. 翻炒均匀立刻出锅。

香酥虾的做法图解11

11/11. 酥酥脆脆的口感。香极了。

小窍门

1、我油的总量比较少,可以分次炸,不会有太多浪费的油。

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营养信息

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  • 香酥虾热量1294 千卡
  • 脂肪103.13 克
  • 蛋白质30.97 克
  • 碳水化合物166.05 克
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