| 主料 | ||
| 大虾10只 | 鸡蛋1个 | 面包糠50克 |
| 淀粉30克 | ||
| 辅料 | ||
| 姜8克 | 盐3克 | 绍酒10克 |
| 胡椒粉少许 | ||
香酥虾的做法，共7个步骤
1/7. 大虾去掉虾线以后去头去壳，只留尾巴部分。
2/7. 虾仁里加入盐、姜末、绍酒和少许黑胡椒粉腌制30分钟左右
3/7. 捏住虾尾，将虾现在鸡蛋液里滚一圈。
4/7. 然后放到淀粉里滚一下，使虾身粘满淀粉。
5/7. 将虾在次回到鸡蛋液里滚一圈。
6/7. 然后将虾放面包糠里滚一圈，蘸满面包糠
7/7. 锅里油烧至6成热的时候放入虾，炸至金黄色即可捞出。吃的时候蘸蛋黄酱或是番茄沙司都更美味哦！
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