主料 | ||
宝宝米80克 | 鲜核桃150克 | 佛手瓜80克 |
虾仁50克 | 小南瓜1个 | |
辅料 | ||
盐2克 | 食用油5毫升 |
1/18. 小南瓜
2/18. 小南瓜上刻宝宝米
3/18. 宝宝米
4/18. 宝宝米称80g
5/18. 宝宝米洗好后放入面包桶内。放水开机煮。
6/18. 煮好的粥。
7/18. 刻上宝宝米的小南瓜。
8/18. 去中间籽的小南瓜。
9/18. 上锅蒸熟。
10/18. 佛手瓜。
11/18. 鲜核桃。
12/18. 鲜核桃,佛手瓜,虾仁切丁。
13/18. 放油炒熟。
14/18. 蛋丝和鲜核桃,佛手瓜,虾仁。
15/18. 先放粥,后放菜。
16/18. 小南瓜里也有粥。
17/18. 附,做蛋皮。一般做蛋皮是技术活,不能做很薄的。
18/18. 切细丝。
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做蛋皮是技术活要多练习。在南瓜上刻字要有刻刀。