小炒青麦仁

11381人浏览

分享到：

家里别人给了几包青麦仁，就是没有成熟的小麦，原来老娘河南老家带过用青麦仁蒸熟再碾碎做的河南特有小吃捻转味道很不错，青麦仁散发出的清香和独特。家里没有碾压工具，我就自创吃法，炒了吃。没想到味道绝佳。腊肉的香气，青麦仁的q筋，再配上木耳的爽脆。

小炒青麦仁的做法，共8个步骤

1/8. 准备青麦仁，看看这是青麦仁是不是很漂亮。

2/8. 青麦仁炒熟备用。

3/8. 腊肉切成小丁备用。

4/8. 木耳泡发切碎备用。

5/8. 热锅凉油爆香适量葱花

6/8. 倒入腊肉煸炒变色。在依次到入木耳和青麦仁翻炒2分钟

7/8. 加一大勺蚝油，

8/8. 在加盐和鸡精出锅。

提示：1、麦仁提前炒熟到时候炒制较快。
2、加入腊肉提升了口味，麦仁口感qq的再配上木耳的爽脆，味道绝佳，不妨试试。

分享到：

本菜谱的版权归作者所有，未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

我要评论：

共11381人查看，0条评论