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百合腊八粥

百合腊八粥

Rare10049

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从小很少过腊八节。所以又忘记这个节日了。
看着朋友圈各种晒腊八美食,才记起来,都是中午时分了
顺便网上看看吃腊八粥的意义,除了祭祀、祷祝、纪念之意,还有:温暖、圆满、和谐、吉祥、健康、合作、营养、淡泊、方便、感恩、欢喜(以粥代茶)、结缘等意。重要的有个年年有余的故事哈。
这么多美意如此,咱也应当来继承一下习俗。做法及食材上相传到现在,已不再那么讲究了。
赶紧的从柜里收拾了8种以上食材。
先浸泡了,用铁釜煲来煮粥应景。
主料
糯米50克百合10克花生10克
麦仁10克薏仁10克黑豆10克
云豆10克红枣8
辅料
绿豆5克小米5克黑米5克
冰糖适量清水适量

百合腊八粥的做法,共7个步骤

百合腊八粥的做法图解1

1/7. 准备好所有材料。

百合腊八粥的做法图解2

2/7. 提前浸泡2小时以上

百合腊八粥的做法图解3

3/7. 放入电饭煲,按米的量跟平时煮粥一样加入适量水

百合腊八粥的做法图解4

4/7. 插上电源,选择煮粥功能,默认1个半小时,点开始,炊煮中

百合腊八粥的做法图解5

5/7. 倒计时剩20分钟左右,加入适量冰糖。

百合腊八粥的做法图解6

6/7. 程序结束就可以出锅了。

百合腊八粥的做法图解7

7/7. 热呼呼来一碗,整个冬天都暖起来了。

小窍门

1、食材选择上非常多,据自己喜欢来选就好。均为干料,需要提前浸泡。特别是豆类,不易煮熟,更需要提前泡。
2、我的锅有单独煲粥功能,默认1小时30分。没有铁釜需要煮的时间长一点,或者换沙锅来做。
3、水的量以平时烧米粥的量为准,所自己的喜欢稀稠而增减,没有特别要求。

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营养信息

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  • 百合腊八粥热量766 千卡
  • 脂肪98.92 克
  • 蛋白质90.8 克
  • 碳水化合物369.86 克
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