主料 | ||
鸭血2大块完整的 | 小白菜4颗 | |
辅料 | ||
豆瓣酱2勺 | 姜切一堆 | 蒜末切一堆 |
小红椒切碎一堆 |
1/10. 新鲜鸭血~
2/10. 当然你也可以切成这样。厨主随意发挥。
3/10. 烧水,下锅。
4/10. 煮成这色就捞上来。
5/10. 放水,可爱的小白菜,煮。
6/10. 白菜煮好了,把水捏干后,摆在大碗底部。
7/10. 备料:姜 蒜 花椒 辣椒 豆瓣酱
8/10. 下油,炒料,炒得油变红~
9/10. 加水,下鸭血(此时鸭血已经都切了哈)。煮3分钟,煮好鸭血后关火。
10/10. 连汤带鸭血地倒入之前装了白菜的大碗,再撒上一些蒜末姜末,油淋。