蒜頭久放會長芽,只要將蒜頭用橄欖油浸漬起來,放冷藏保存可延續蒜頭香氣,不論中式,西式料理都可以使用。
| 主料 | ||
| 蒜头200克 | 橄榄油200毫升 | |
橄榄油腌蒜头的做法，共5个步骤
1/5. 把蒜头切碎
2/5. 直接倒油，油要满过蒜头。
3/5. 这样的程度就可以了。记得不能有沾水。
4/5. 最后装入消好毒的瓶瓶，放入冰箱，什么时候用再拿就好，用于炒，腌，都好香好香。
5/5. 我是选用这个橄榄油的。
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