清炖口蘑鸭舌汤

12024人浏览

分享到：

一般人做鸭舌汤都用冬瓜，是很好吃没错，但是俩样食材都较寒凉，所以我用口蘑和鸭舌一起清炖，口蘑更能提升汤的鲜美，

清炖口蘑鸭舌汤的做法，共5个步骤

1/5. 首先买好口蘑洗净，切成途中的样子，我刀功几乎没有，非常差，相信你可以切的更好，哈哈

2/5. 准备好葱段，其实最好在加2-3片薄薄的姜片，因为我忘记买了，就算了

3/5. 鸭舌头洗净，焯水，我一般焯水时，锅内也会放些葱段，达到去腥的效果，我一般焯一分钟

4/5. 把材料全部放入锅内，加入适量水，一定要一次性加满，大火滚开后转小火，慢慢炖，我一般炖足一个钟头

5/5. 最后加一点食盐，味道棒棒哒

菌菇类别挑选很重要，如果没有口蘑，千万不要用一些味道本身相当大的菌类，否则此消彼长，汤的味道会被菌类抢走太多，达不到提升口感的目的

分享到：

本菜谱的版权归作者所有，未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

我要评论：

共12024人查看，0条评论