枣泥酥皮饼

1/16. 把枣刷洗干净

2/16. 和田大枣皮薄肉多

3/16. 加足量的水上锅煮大约30分钟枣皮发涨即可

4/16. 把枣皮剥掉

5/16. 取枣核

6/16. 把枣肉装入袋子用擀面杖压成泥

7/16. 在煮枣的时候开始制作油酥皮，倒入面粉和猪油，开始慢慢碾压，让猪油充分和面粉搅拌，加入水一点一点加最后和成面团

8/16. 同理制作酥皮，面粉加入糖和猪油慢慢碾压

9/16. 酥皮也做好啦

10/16. 把油酥皮擀开成方形包入酥皮，包紧不要有空气。此时单位来电话就没拍照见谅！

11/16. 用擀面杖轻轻推开面团擀薄擀匀，然后两边往中间折，像叠被子一样共三折，推开再三折，共三次三折。一定要小心翼翼擀不要破酥了。

12/16. 擀开最后一个三折的面擀薄，从一边开始卷起，卷成长条状。用刀切成剂子，擀薄。

13/16. 戴一次性手套把枣泥分成30克的小团子

14/16. 小心拿起擀好酥皮放在虎口处，面一个枣泥团子，慢慢开始包，像包包子一样最后收紧口。用手整理一下抹上鸡蛋液，撒上黑芝麻入烤箱200度25分钟就好了。

15/16. 黑芝麻是枣泥的，我还做了几个豆沙的，白芝麻的就是。