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印巴美食-印式碳烤鱼块

印巴美食-印式碳烤鱼块

盈盈小筑2010

盈盈小筑2010

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LD 带回一大块的三文鱼,一小半我宝宝做了照烧三文鱼,肉厚的部分给切成麻将大块状,加上酸奶和香料腌上几个小时,晚餐就边看电影边吃烤鱼,很舒服哦!
主料
三文鱼块(切麻将大)500克全脂优格(酸奶)1/2 杯柠檬或青柠汁 (可用白醋代替)1 小勺
孜然粉/Cummin powder1 小勺Tandoori Masala powder(或 1/2 tsp 的桂皮粉和一点点的红色素代替)1/2 tbsp
辅料
食用油一点1 小勺 或适量孜然粉/Cummin powder 1/2 tbsp Tandoori Masala powder(或 1/2 tsp 的桂皮粉和一点点的红色素代替) 2 tsp 辣椒粉/Chilli Powder (不嗜辣可适量减少) 1 tsp 黑胡椒/black pepper powder 1 tsp 姜蒜蓉/ginger garlic paste1 小勺
黑胡椒/black pepper powder1 小勺辣椒粉/Chilli Powder (不嗜辣可适量减少)2 小勺

印巴美食-印式碳烤鱼块 的做法,共2个步骤

印巴美食-印式碳烤鱼块 的做法图解1

1/2. 把所有的腌料用打蛋器混合,然后加入鱼块,拌匀。腌2-3个小时。

印巴美食-印式碳烤鱼块 的做法图解2

2/2. 在一个烤盘上喷上或刷上一层薄薄的油,把鱼块摆在烤盘上然后把烤箱开到Grill的部分,然后在鱼块上喷上一层薄薄的油。
先烤10分钟,翻面,再烤5-8分钟或至上色。

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