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1/5. 腐竹用热水泡好,切段
2/5. 花生米过油炸好,晾凉
3/5. 用炸花生米剩的油,把干红辣椒炸一下,油和辣椒一起倒入小碟里
4/5. 黄瓜、胡萝卜洗净,切块(胡萝卜切片更好)
5/5. 取一个大碗,倒入腐竹、黄瓜、胡萝卜、花生米,我加了点洋葱,加干红辣椒油、盐、味精、米醋、白糖、蒜末、香油,拌匀装盘
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