主料 | ||
武昌鱼1斤 | ||
辅料 | ||
大蒜适量 | 姜适量 | 辣椒适量 |
葱适量 | 盐适量 | 味精适量 |
酱油适量 | 胡椒粉适量 | 料酒适量 |
1/6. 首先把买回来的鱼洗净,放入盐(后面的步骤不再加盐,所以这里一定要放足哦),料酒,姜片腌制20分钟
2/6. 然后把所需配料(蒜,姜。辣椒,葱)切好,备用
3/6. 20分钟过后,我们将锅内倒入油,烧热,把鱼倒进去炒一下变色之后捞起,备用
4/6. 将鱼捞起备用
5/6. 然后将准备好的配料一同下入油锅炒香,放一点味精
6/6. 等配料炒香之后,淋在之前已经炒好的鱼面上,就这样青烧武昌鱼就出炉了!呵呵