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1/7. 选一条个头在一斤左右的鳊鱼除去鱼鳞 内脏洗净
2/7. 将鱼身斜刀划开 用适量料酒 盐 花椒腌制30分钟
3/7. 再将适合香菜 葱 蒜瓣 姜放入鱼肚中
4/7. 上蒸锅
5/7. 上锅蒸20分钟
6/7. 热锅加油烧至6成热 炸几粒花椒 油9成热时浇在鱼上即可
7/7. 最后入上几片香菜
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