清蒸武昌鱼

1/6. 鱼两面花几刀，为了入味一些，肚子里面的黑的那一层一定要洗干净噢。拿一个大一点的盆子把鱼装好，倒入料酒、抹盐，（这些程序不要忘记鱼肚子）姜切片放在切的口里，剩下的放肚子里面，差不多15分钟就好了。然后上锅蒸8分钟。蒸鱼的时候，把葱先切段再切丝，取一碗泡水里

2/6. 八分钟后端出来把水倒掉，倒干净

3/6. 用一干净碗把蒸鱼豉油适量倒碗里，加一点凉白开口感好些。咸淡也适中，均匀淋在鱼上

4/6. 把泡在水里的葱拿出来沥干水分，这个步骤可以早一点做，有时间就做。

5/6. 把葱丝放在淋好蒸鱼豉油的鱼上面