孔雀开屏自作多情-清蒸武昌鱼

1/14. 枸杞用水泡软，姜切丝；

2/14. 鱼洗干净，剁掉头和鳍，平放，在鱼腹上横刀并垂直的方向切下去，切成1cm宽的块，摆盘时把最宽处放中间，靠近鱼尾的部分平分在两边对称，摆成孔雀屏形状；

3/14. 撒上盐，在鱼间隙处放上姜丝，摆上泡软的枸杞做点缀；

4/14. 进沸锅蒸8分钟后倒掉水蒸汽，浇上豉油盖上盖；

5/14. 1分钟后熄火并剪上葱花，盖上盖；

6/14. 另起锅热一点油淋上鱼身即可上桌。

7/14. 成品展示1

8/14. 成品展示2

9/14. 成品展示3

10/14. 成品展示4

11/14. 成品展示5

12/14. 成品展示6

13/14. 成品展示7