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低油炸鸡复制吮指原味鸡

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赖皮猫咪

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炸鸡的低油制法 是姥姥给我提供的灵感 可以说和吮指原味鸡的口感是毫无差别的 都来试试吧
主料
鸡翅根(或者琵琶腿)10个

低油炸鸡复制吮指原味鸡的做法,共7个步骤

低油炸鸡复制吮指原味鸡的做法图解1

1/7. 十几个鸡翅根或者琵琶腿 就够三个人吃了 洗干净 备用

低油炸鸡复制吮指原味鸡的做法图解2

2/7. 我想热量低一点 就把鸡皮拨掉了 带着一起炸的话 口感会更好 剥鸡皮可以拿筷子左右通通 就好撕下来了

低油炸鸡复制吮指原味鸡的做法图解3

3/7. 剥完皮的鸡翅是这样的 用牙签多扎一点眼 准备腌制

低油炸鸡复制吮指原味鸡的做法图解4

4/7. 放水里腌一小时 会味道均匀一点 盐可以多放(十个我放了4勺盐) 再加鸡精 黑胡椒 都多来点

低油炸鸡复制吮指原味鸡的做法图解5

5/7. 上锅蒸十分钟 拿出来沾蛋液和面粉(面粉调制方法:3份面粉1份淀粉 2勺盐 1勺味精 1勺黑胡椒)

低油炸鸡复制吮指原味鸡的做法图解6

6/7. 油温不要太高 皮一硬就可以了

低油炸鸡复制吮指原味鸡的做法图解7

7/7. 看看成品 味道真的很好 而且没油 完工!

小窍门

翅根或者琵琶腿都可以

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