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蒜苔鸡肾

蒜苔鸡肾

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今年暑期,全家到南澳大鹏较场尾度假,在一家店里发现这道菜,酸辣配上鸡肾和蒜苔,真是酸辣脆口,只是店家给的辣椒比菜多,想想自己回家弄一个,菜比辣椒多,哈哈,味道不错嘛!
主料
鸡肾适量蒜苔适量泡椒适量
剁椒适量
辅料
适量适量蒜蓉适量

蒜苔鸡肾的做法,共6个步骤

蒜苔鸡肾的做法图解1

1/6. 鸡肾洗干净切片,用姜,洒,蚝油腌制15分钟;蒜苔切小段;泡椒,剁椒,蒜头剁碎。

蒜苔鸡肾的做法图解2

2/6. 少许油下锅,放入泡椒,剁椒,蒜蓉小火炒香。

蒜苔鸡肾的做法图解3

3/6. 放入鸡肾煸炒。

蒜苔鸡肾的做法图解4

4/6. 鸡肾炒熟后,放入蒜苔。

蒜苔鸡肾的做法图解5

5/6. 加点水将蒜苔炒熟,调好适合自己的味道。

蒜苔鸡肾的做法图解6

6/6. 装盘。

小窍门

剁椒有点咸,腌制鸡肾不用放太咸,起锅再调入适合自己的味道。泡椒,剁椒的量可以自己调整,吃不了辣的,可以少放点。

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营养信息

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  • 蒜苔鸡肾热量455 千卡
  • 脂肪4.1 克
  • 蛋白质24.5 克
  • 碳水化合物28 克
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