主料 | ||
面粉110克 | 原味炼乳100克 | 鸡蛋黄1个 |
泡打粉1.3克 | ||
辅料 | ||
馅料适量 | 水适量 | 可可粉适量 |
1/20. 碗里装入炼乳
2/20. 加入蛋黄
3/20. 用筷子拌均匀
4/20. 面粉和泡打粉混合后过筛进碗里
5/20. 用刮板拌均匀,放入冰箱冷藏半个小时以上。
6/20. 将冷藏好的面团分成20克/份。取少量可可粉用少量水稀释。再取少量可可粉混合入其中一个20克的面团,搓成可可色。
7/20. 馅料提前揉圆10克/份。面团用手弄圆(因为面团有点粘手,制作过程中最好沾些面粉防粘)。将馅料放入中间,用虎口收口。
8/20. 搓圆后,再搓成长柱形。
9/20. 取4克左右的可可面团,压平
10/20. 切成衣服形状,包裹住1/2
11/20. 取少量可可团搓成长条状
12/20. 弄成眼镜
13/20. 再弄眼镜架
14/20. 用牙签沾些可可糊画出头发、眼睛和嘴巴。用圆色面团做出纽扣和衣服口袋。
15/20. 将做好的小黄人放在烤盘上。
16/20. 烤箱提前预热160度,下火150度,开启旋风模式。
17/20. 烤20分钟左右。
18/20. 呆萌的小黄人做好了
19/20. 成品图
20/20. 大人小孩都喜欢。
全屏看步骤 步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6 步骤 7 步骤 8 步骤 9 步骤 10 步骤 11 步骤 12 步骤 13 步骤 14 步骤 15 步骤 16 步骤 17 步骤 18 步骤 19 步骤 20
1、面团比较粘手,所以铺上保鲜膜,及在制作过程中使用面粉防粘手。
2、各家烤箱脾气不同,烘烤时间和温度仅供参考。