黑椒蒜蓉烤虾

1/5. 虾洗净后剪掉虾头前部分，用适量的盐腌制5分钟。

2/5. 用剪刀从虾头至虾尾将虾背剪开，用刀挑出黑色虾线，并轻轻片开虾身。

3/5. 将蒜头拌碎后倒入盛放黑椒酱的碗里，加入适量的孜然粉跟椒盐粉（由于虾有先用盐腌制过，所以这里不用再放盐）。

4/5. 烤盘铺上锡纸，放上虾，再将调好的黑椒酱均匀的涂在虾背上，腌制10分钟。烤箱提前预热5分钟。