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苦藠炖鹅掌汤

苦藠炖鹅掌汤

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难度简单
口味原味
工艺炖
用餐人数1-2人
准备时间30分钟-1小时
制作时间2小时以上
厨具电子瓦煲

chuj2009

chuj2009

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苦藠为渝、川、黔地区特产，是一种性味辛辣冲鼻、味道微苦的蔬菜，通常用于烹饪食品和腌制酱菜。苦藠具有清热、降燥、排毒、养颜之功效。

主料
苦藠500克	鹅掌700克
辅料
老姜适量	盐适量	鸡精适量
白胡椒适量

苦藠炖鹅掌汤的做法，共5个步骤

苦藠炖鹅掌汤的做法图解1

1/5. 苦藠去皮，洗净。

苦藠炖鹅掌汤的做法图解2

2/5. 鹅掌洗净。

苦藠炖鹅掌汤的做法图解3

3/5. 汤煲中加水，放入鹅掌、老姜，烧开后去浮沫，炖2小时。

苦藠炖鹅掌汤的做法图解4

4/5. 加入苦藠炖继续1小时30分钟。

苦藠炖鹅掌汤的做法图解5

5/5. 汤炖好后关火，放入盐、鸡精、白胡椒即可

全屏看步骤步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5

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