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白米九层糕

白米九层糕

憷憷动人

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去香港游玩的时候,看到这款米糕好像制作很简单的样子,于是买来试试,甜甜的,口感还不错
主料
白米糕粉250克
辅料
4克椰浆粉60克红色素1克
细砂糖250克800克

白米九层糕的做法,共7个步骤

白米九层糕的做法图解1

1/7. 准备好所有材料

白米九层糕的做法图解2

2/7. 在盆中倒入白米糕粉、椰浆粉、糖、盐拌匀

白米九层糕的做法图解3

3/7. 然后加入800克水,拌至均匀

白米九层糕的做法图解4

4/7. 用另一个盆子倒入一半米粉糊,加入红色素,拌至均匀

白米九层糕的做法图解5

5/7. 锅中加入热水,水开后放一个大碟进去,倒入白色米糕糊,蒸6-8分钟,然后再加入红色米糕糊,再蒸6-8分钟,如此一层层蒸至满碟

白米九层糕的做法图解6

6/7. 蒸好的米糕晾凉,然后放进冰箱

白米九层糕的做法图解7

7/7. 切成小块状就可以吃了,甜甜的

小窍门

每层都要蒸至全熟透再加入下一层

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