牛尾含有蛋白质、脂肪、维生素等成分。具有有补气、养血、强筋骨的功效。尾巴富含胶质、风味十足，长时炖煮即可尽释美味。
| 主料 | ||
| 牛尾360克 | 西红柿2个 | 西芹一小棵 |
| 胡萝卜2个（约160）克 | 洋葱一个（约130）克 | 姜2-3片 |
| 料酒少许 | 盐少许 | 橄榄油少许 |
牛尾时蔬汤的做法，共7个步骤
1/7. 所需食材
2/7. 牛尾洗净，放姜片，料酒焯水
3/7. 焯过水的牛尾冲洗干净，放橄榄油稍煎一下
4/7. 西红柿去皮切丁，煸烂
5/7. 牛尾，西红柿加入适量水炖1个小时
6/7. 加入洋葱（切片），胡萝卜（切块），西芹（切段）炖1个小时，出锅前加盐调味
7/7. 牛尾时蔬汤（成品）
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营养信息
详细信息>>- 牛尾时蔬汤热量976 千卡
- 脂肪109.38 克
- 蛋白质25.44 克
- 碳水化合物63 克
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吃西芹100克，热量17千卡
相当于听音乐17分钟消耗的热量...
吃橄榄油100克，热量886千卡
相当于游泳89分钟消耗的热量...
吃料酒100克，热量114千卡
相当于抹水泥38分钟消耗的热量...
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