主料 | ||
低筋面粉100克 | 好时巧克力酱100克 | 植物油30克 |
栗子馅料350克 |
1/6. 准备好材料。
先做饼皮。把面粉、巧克力酱、植物油混合揉成团。建议大家戴好一次性手套揉面,因为会很粘。(忘记给材料拍个全家福…)
2/6. 把揉好的面团分成15g一个的小面团滚圆。馅料分成25g一个滚圆。
3/6. 然后用饼皮团把馅料团均匀的包好。
4/6. 全部包好之后,模具粘一层薄薄的面粉,用模具把它们压好。摆到烤盘里。(压好后又忘记拍照…)
5/6. 烤箱预热180度。进烤箱前,在月饼表面喷点水。中层烤20分钟。
6/6. 成品做好有14个。我的防粘面粉放太多了…忽略它…味道还是不错的。
压好月饼后,进烤箱之前,要在月饼表面喷点水哦。