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1/7. 准备材料。莲螺买回来以后,用清水浸泡,表面用刷子刷去泥沙。再冲洗干净。
2/7. 油锅烧热,放入葱末、姜片,小火,煸炒出味。
3/7. 放入洗好的莲螺,大火爆炒。倒入白酒,继续爆炒。
4/7. 加入少许的清水,大火煮开,至汤汁收干。
5/7. 加入盐、冠生园素易鲜、白胡椒粉翻炒均匀即可。
6/7. 成品
7/7. 成品
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1、喜欢吃辣的,可以加入少许的郫县豆瓣酱炒。
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