鹧鸪有开胃健脾的功效，还能滋补身体，消除人们积聚的痰，今天是炖给儿子吃的，所以没放其它汤料去炖，清炖的汤很清甜，很好喝。
| 主料 | ||
| 鹧鸪1只 | 姜2片 | |
清炖鹧鸪汤的做法，共4个步骤
1/4. 鹧鸪杀好去皮，洗净砍好，一只的时候忘记拍照了，砍了一半才想起。
2/4. 放半只入炖盅加满水，加入姜片，还有一半另外炖了，因为这炖盅放不了一只，煲开后调小火炖一小时
3/4. 炖好加盐调味即可
4/4. 好啦，儿子说那只是鸡腿，呵呵！
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