主料 | ||
鱿鱼适量 | ||
辅料 | ||
生粉适量 | 食用油适量 | 盐适量 |
蚝油适量 | 黑椒粉适量 | 老抽适量 |
1/4. 鲜鱿鱼筒洗净,剥去表皮红膜,在头的位置内脏拨掉不要,尽量要保持完整一只。洗好鱿鱼放入盐、糖掩,放冰箱急冻层十分钟,快速入味。
2/4. 来做烧烤汁,盐、蚝油、黑椒粉、老抽、水调好汁,锅放油煎香,把调生汁倒入煮,快好时候用生粉打个欠倒入汁中,滚了就关火
3/4. 汁做好了,把汁倒入碗中,吃的时候可以点味或淋汁。
4/4. 烤盘铺锡纸,放上鱿鱼筒,烤箱预热,200度烤8分钟,取出翻面再烤8分钟就出炉了。