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西米粑粑

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我们傣族爱吃的小吃
主料
西米500克红糖适量白糖适量
椰丝适量芭蕉叶适量食用油少许

西米粑粑的做法,共9个步骤

西米粑粑的做法图解1

1/9. 擦拭干净的一塌芭蕉叶准备好

西米粑粑的做法图解2

2/9. 白糖水(红糖水)泡好的西米 (糖水依个人口味调好) 大约泡十分钟给西米软化,糖水要适量不要把西米泡到没有颗粒

西米粑粑的做法图解3

3/9. 刮好的椰丝

西米粑粑的做法图解4

4/9. 把芭蕉叶撕成方形,在上面抹一点油以免西米熟后粘在叶子上(芭蕉叶我们一般用背面包东西,以为背面朝下比较干净)

西米粑粑的做法图解5

5/9. 放上一小勺西米一点椰丝

西米粑粑的做法图解6

6/9. 按照图片指示包裹 先由右往左折在把左边的折往右又从上往下从下往上就折好了(不会描述 希望看得懂

西米粑粑的做法图解7

7/9. 最后把折好的都往下摆光滑的面往上摆,摆在蒸笼里也是一样的道理

西米粑粑的做法图解8

8/9. 在电饭锅或蒸笼上蒸煮30分钟

西米粑粑的做法图解9

9/9. 做出来的西米粑粑透明香软有弹性 好吃!

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营养信息

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  • 西米粑粑热量2361 千卡
  • 脂肪130.8 克
  • 蛋白质16.2 克
  • 碳水化合物241.5 克
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