炒莜面丁

1/11. 准备莜面150克（两人餐）

2/11. 沸水倒入，用筷子搅拌成絮状。

3/11. 揉成光滑面团，很有弹性哦

4/11. 擀成片状，厚度一厘米左右。

5/11. 先切成条状

6/11. 再切成丁

7/11. 锅中水开后放入莜面丁，煮熟（大概5分钟）

8/11. 准备配菜，具体品种可根据个人喜好

9/11. 锅中放油，油热之后放入姜丝和葱花，依次放入胡萝卜丁和洋葱丁，翻炒三分钟左右，放入盐和酱油。

10/11. 放入莜面丁继续翻炒，再放入青豆和玉米粒。翻炒匀。