农家版红烧鹅肉

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家里杀了只大鹅，还有自己家种的大蒜，辣椒，自己腌的咸菜，都是乡下自己弄的，无污染绿色食品哦，今天就做个农家版的红烧鹅肉吧！

农家版红烧鹅肉的做法，共6个步骤

1/6. 家养的鹅很大只哦，所以取四分之一只就好了!

2/6. 所有材料备齐，基本都是自家产的，绿色食品，哈哈！

3/6. 油锅里先放入油和花椒翻炒，再放入辣椒，大蒜，姜丝翻炒爆香

4/6. 放入鹅肉继续翻炒至变色，加入料酒

5/6. 放入酱油，醋，盐，味精，加入适量水没过鹅肉，盖锅煮十分钟左右，让鹅肉煮烂点，家养的鹅肉还是很有嚼劲哦！

6/6. 出锅前放入咸菜翻炒收干汤汁，这个咸菜味道也是很鲜美很下饭的哦！

1.醋要适量放，不要放太多抢了味道
2.时间可以稍微煮长些，因为鹅肉不容易烂，但是要注意不要水烧干了把鹅肉烧焦哦！

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