| 主料 | ||
| 猪肘500克 | 卤肉包1个 | 红烧汁2勺 |
| 生姜5块 | 大蒜半个 | |
香烤猪肘的做法，共4个步骤
1/4. 猪肘洗尽去血水沥干（需要解冻的提前解冻）；
2/4. 我选用的卤水调料
3/4. 锅里放两碗水（菜碗）烧开，放卤水调料包，两勺红烧汁（汤勺），适量盐（少放），小火5分钟。
4/4. 煮好的调料放凉倒入碗里腌制猪肘；
将大蒜、生姜切碎拌入调料；
猪肘密封放置冰箱2小时；
2小时取出，高压锅压35分钟（蹄筋类高压）；
压好后放入烤箱，200度高温烤15分钟即可。
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吃大蒜100克，热量128千卡
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