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杨枝甘露

杨枝甘露

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主料
芒果一只西米100克椰汁120毫升
冰粒适量白糖50克西柚或柚子100克

杨枝甘露的做法,共13个步骤

杨枝甘露的做法图解1

1/13. 材料

2/13. 开水,煮西米。直到西米剩一点小白点后就关火,闷几分钟。煮西米的时候要不停搅拌,防止粘锅。然后捞出来过冷水,直到没有黏稠物质后放回锅中。

杨枝甘露的做法图解3

3/13. 继续加适量水烧开后,加椰浆,关火。放在一旁降温备用。

杨枝甘露的做法图解4

4/13. 芒果切粒,芒果核的肉还有不完整不漂亮的肉放一碗,用来打芒果汁。

杨枝甘露的做法图解5

5/13. 把冰和芒果一起放到榨汁机,开一档,直到把冰打碎。

杨枝甘露的做法图解6

6/13. 打出来的芒果汁滑滑的,超细腻。放一旁备用

杨枝甘露的做法图解7

7/13. 柚子去皮去核,掰成小粒,放旁备用。可以用西柚代替

杨枝甘露的做法图解8

8/13. 把煮好的西米放在底层。

杨枝甘露的做法图解9

9/13. 旁边加入芒果汁。

杨枝甘露的做法图解10

10/13. 然后就变成这样啦。

杨枝甘露的做法图解11

11/13. 放入芒果粒,铺在上面。

杨枝甘露的做法图解12

12/13. 再加入柚子粒,然后就ok了。

杨枝甘露的做法图解13

13/13. 最后放入冰箱冷藏,随吃随拿。吃的时候搅拌均匀即可。

小窍门

打芒果汁的时候用冰粒打,比用水直接打汁口感更细腻。西米露煮熟后直接过冷水,口感更好吃。

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营养信息

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  • 杨枝甘露热量920 千卡
  • 脂肪2.88 克
  • 蛋白质17.32 克
  • 碳水化合物154.88 克
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