主料 | ||
大米100克 | 腊肠一根 | 金针菇50克 |
西兰花50克 | 香菇一盏 |
1/11. 浸泡大米两小时
2/11. 准备洗净食材
3/11. 西兰花撕小朵后焯水备用
4/11. 加少许水和油,煮米饭
5/11. 金针菇用椒盐抓一下后依次放在米饭中央
6/11. 腊肠切片铺放在金针菇上层中央
7/11. 西兰花小朵依次沿边摆放在砂锅周围
8/11. 香菇切花后放在砂锅中央,定型
9/11. 加盖焖15分钟左右(这个步骤因人而异,喜欢吃厚一点锅巴的焖的时间可以稍微长一些)
10/11. 待锅巴焖好,浇上海鲜生抽,即可开吃
11/11. 秀一块金黄锅巴
1、金针菇用椒盐抓一下会比较入味;2、大米事先浸泡2小时会比较容易煮;3煮米饭时记得放少许色拉油,才能炕出金黄锅巴哦