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1/3. 将豆腐切成块铺到盘子里放成自己喜欢的样子,放微波炉里加热1分钟左右,拿出来舀出多余的水分,待用。
2/3. 皮蛋去壳切成块,放在豆腐上,我只用了5小块放上面。 剩下的皮蛋切成小块放在调料碗里,加入一大勺剁椒/蒜蓉辣椒酱,蒜粒,糖,酱油,香油,葱花,香菜,辣椒油调成自己喜欢的调料。
3/3. 将2里调好的调料浇到准备好的皮蛋豆腐上就可以了。吃的时候拌匀。
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